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As mais belas criações dos chefs chocolatiers para a Páscoa

Esta é apenas uma pequena mostra da criatividade, habilidade e técnica destes artistas em chocolate. Nós só podemos admirar e invejar os que têm a chance de ver e degustar estas maravilhas...

@ Reprodução

Maison Lenôtre, chef Guy Krenzer

O chef da casa Lenôtre não é outro senão, Guy Krenzer, um premiado chef francês. Para a Páscoa, ele criou um universo divertido e diferente em torno de piratas e de uma caça ao tesouro. Mas nem precisa procurar o tesouro, não é? Suas criações são mais que um tesouro!

A saga dos piratas compreende: 

  • Papagaios: 250 gramas - 55 € - 190 reais
  • Rob, o ovo pirata: 290 gramas - 49 € - 170 reais
  • A ilha misteriosa: 900 gramas - 245 € - 850 reais
  • O peixe: 100 gramas - 17 € - 60 reais
  • A ilha do tesouro (coleção completa): 7 quilos - 990 € - 3.450 reais (mas são sete quilos de chocolate da mais alta qualidade!)

Curiosidades:

  • Na França existe uma lei que regulamenta o chocolate e a quantidade de cacau em cada tipo, por isso, é obrigatório colocar a porcentagem de cacau que eles levam.
  • Se vocês repararem, a maior parte dos ovos e outras formas é feita com chocolate amargo, bem mais saudável e menos calórico que os chocolates ao leite e o branco.
  • Também quase não se viu chocolate branco no meio das criações, talvez por ele não levar cacau e sim, uma grande quantidade de manteiga de cacau para dar sabor, o que o torna bem calórico e pouco saudável.
  • Quase todas as maisons e chocolaterias citadas possuem ainda diversas formas e criações de chocolate para a Páscoa. 

 

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