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Esta requintada torta de macarrão esconde a chave da felicidade

Dizem por aí que a vida é para ser feliz, na minha tão humilde opinião, eu creio que uma das formas de ser feliz é através de uma boa comida. Um bom pedaço de chocolate, uma boa xícara de café quente pela manhã ou as tortas que fazia nossa avó e que nos recorda a nossa infância , existem poucas coisas que tenham em nós o mesmo efeito que comer algo que nós amamos! Por isto me atrevo a lhes dizer que esta torta de massa é uma chave da felicidade: é um prato consistente e cheio de sabor que não somente sacia nosso estômago, mas também o coração! Confiem em mim, provem-na e verão que não se pode estar chorando enquanto se come esta delícia, você me dirá o que parece!

Ingredientes

  • 2 receitas de massa para torta (você pode comprar pronta e aberta)
  • 600 g de penne cozidas
  • Azeite
  • 125 g de queijo parmesão ralado
  • 600 g de carne moída
  • 1 cebola grande batidinha
  • 2 folhinhas de aipo
  • 1 cenoura picada
  • 1 colher (de sopa) de: sal, pimenta do reino e ervas da Provence
  • 2 latas de tomates triturados
  • 300 ml de caldo de carne
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 quilo de espinafres cozidos
  • 350 g de ricota
  • 250 g de mossarela ralada
  • Sal e pimenta
  • 2 ovos

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