Berinjela à milanesa

Por DAYSE MARIA CAIXETA

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Bolo Cremoso de Fubá

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Ingredientes:

1 Berinjela média
2 Ovos
Tempero de alho e sal a gosto
Um pacotinho de Sazón
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descascar a berinjela e partir em fatias não muito finas.
Bater levemente os ovos junto com o tempero e o Sazón.
Passar as fatias no ovo e depois na farinha.
Fritar em óleo quente.
Colocar em papel toalha.

A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de rosca ou fubá.
Logo após fritar você pode polvilhar com queijo ralado.

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Receitas e dicas em vídeo!

Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.