Ingredientes:
- - 1 litro de água
- - 4 cebolas grandes
- - 2 colheres (sopa) de sal
- - 1 xícara (chá) vinagre
- - 5 ovos inteiros
- - 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- - 1 litro de leite
- - 1 colher de sopa de salsa desidratada
- - 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
- - 1 colher de chá de orégano
- - 500 g de farinha de trigo
- - Sal a gosto
- - 5 colheres de sopa de fubá
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de fazer:
1° – O segredo desta receita é o corte da cebola. A partir do topo, do meio da cebola, você vai fatiar como se fosse uma torta;
2° – Ela vai ficar dividida em gomos, então corte cada tira em três pedaços;
3° – Em uma vasilha, faça uma salmoura com água gelada, sal e vinagre;
4° – Coloque na geladeira tigela com a cebola de molho por duas horas;
5° – Retire a cebola da água, coloque-a de cabeça para baixo numa outra vasilha para escorrer o excesso de água;
6° – Leve-a para a geladeira novamente e deixe por mais uma hora antes de fritar;
7° – Bata no liquidificador o leite, os ovos e o queijo ralado. Coloque numa tigela e adicione os temperos;
8° – Mergulhe a cebola nessa mistura, retire o excesso e empane na farinha de trigo com fubá;
9° – Retire o excesso de farinha, batendo levemente;
10º – Frite em óleo bem quente.
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São anéis de cebola empanados e recheados de guacamole! Impressionante como são gostosos, você vai amar e a turma vai pedir pra você fazer mais!
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