Falsa maçã do amor

Por Erikabdc

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Maçã do amor

Maçã do Amor

Ingredientes:

Massa
- 200 gramas de leite em pó;
- 40 gramas de margarina;
- 400 gramas de açúcar;
- 1 lata de leite condensado;
Cobertura
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 4 gotas de corante comestível vermelho;
- ½ xícara (chá) de glucose de milho.
Decoração
- Palitos de picolé com lacinhos (cor de sua preferência).

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa e Decoração
- Cozinhe o a magarina e o leite condensado em uma panela;
- Mexa sem parar, até que a mistura comece a desgrudar da panela;
- Unte uma mesa de pedra com margarina;
- Em seguida, desligue o fogo e despeje a mistura sobre a mesa untada;
- Acrescente o açúcar e o leite em pó sobre a massa;
- Mexa com as mãos até perceber que a massa não está mais grudando nas mãos;
- Enrole os docinhos e espete-os nos palitos de picolé;
- Deixe-os secar por aproximadamente 30 minutos e reserve.

Etapa 2

Cobertura
- Coloque a glucose de milho e o açúcar em uma panela;
- Leve ao fogo, não mexa mais e deixe ferver por mais ou menos oito minutos;
- Depois de oito minutos, adicione as 4 gotas de corante vermelho;
- Deixe no fogo por mais um minuto e em seguida desligue;

Etapa 3

Pegue os docinhos e rapidamente, banhe um de cada vez na calda;
- Após retirá-los da calda, disponha-os sobre uma assadeira untada com um pouco de óleo;
- Deixe-os secar para endurecer o caramelo;
- Decore os palitos e sirva em forminhas.