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Bolachas de Gengibre

Por

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Ingredientes

  • 300 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 180 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 2 colheres de canela
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 pitada de sal
  • Glacê:
  • 100g de açúcar em pó
  • 3 colheres de sopa de água quente
  • Corantes (opcional)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata com a batedeira utilizando as varas de espiral, até obter uma massa homogénea e consistente.

Etapa 2

Polvinhe a bancada com farinha e estenda a massa com um rolo de massa, corte as bolachas com o corta-bolachas.

Etapa 3

Leve as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, ao forno pré-aquecido a 180° durante 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas.

Etapa 4

Deixe arrefecer e cubra-as com glacê.

Etapa 5

Para o glacê:
Misture numa taça o açúcar e a água quente e bata com a batedeira até obter uma mistura brilhante. Se optar por fazer alguma decoração com várias cores, acrescente o corante a gosto e misture, até obter a cor pretendida. (Eu não usei nenhum corante porque na altura não tinha em casa, ficaram branquinhas :p).

Pode separar o glace em diferentes taças e fazer várias cores diferentes.

Cubra de seguida as bolachas e deixe secar completamente.

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Vídeo Receita Coquetel: MOSCOW MULE

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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