Bolachas de Gengibre
Por docesobreamesa
Ingredientes:
- 300 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 180 g de manteiga
- 1 ovo
- 2 colheres de canela
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 pitada de sal
- Glacê:
- 100g de açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de água quente
- Corantes (opcional)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata com a batedeira utilizando as varas de espiral, até obter uma massa homogénea e consistente.
Etapa 2
Polvinhe a bancada com farinha e estenda a massa com um rolo de massa, corte as bolachas com o corta-bolachas.
Etapa 3
Leve as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, ao forno pré-aquecido a 180° durante 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Etapa 4
Deixe arrefecer e cubra-as com glacê.
Etapa 5
Para o glacê:
Misture numa taça o açúcar e a água quente e bata com a batedeira até obter uma mistura brilhante. Se optar por fazer alguma decoração com várias cores, acrescente o corante a gosto e misture, até obter a cor pretendida. (Eu não usei nenhum corante porque na altura não tinha em casa, ficaram branquinhas :p).
Pode separar o glace em diferentes taças e fazer várias cores diferentes.
Cubra de seguida as bolachas e deixe secar completamente.
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O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!
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