Camarão com leite de côco da rosangela
Por Rosangela Penna
Prato da culinária caiçara e serve para todos os tipos de ocasião.
1 Foto
Ingredientes:
- 1 kg de camarões frescos e limpos
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (café) de raspa de limão
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (café) de molho shoyu
- 1 cebola pequena e óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Escalde o camarão e coloque numa travessa.
Etapa 2
Adicione o sal, a pimenta do reino, o molho shoyu, o suco e a raspa do limão e deixe descansar por uns 20 minutos.
Etapa 3
Numa panela coloque o óleo e a cebola e deixe dourar.
Etapa 4
Depois coloque o camarão com todo o tempero e deixe curtir.
Etapa 5
Coloque então o molho de tomate e depois de + ou - 10 minutos de refogados em fogo baixo adicione o leite de côco e deixe mais 10 minutos em fogo baixo e está pronto.
Etapa 6
Fica ótimo acompanhado de arroz branco.
Quanto maior o camarão, mais gostoso fica!
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