Risoto de camarão do Matheus

Por Francine Gimenez Jorente

Essa receita é uma das preferidas do Matheus

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Virado a Paulista

Escondidinho de Arroz

Ingredientes:

600 g de camarão lavado temperado com sal e limão
2 xícaras de arroz branco
1 cebolas média picada
1 sache de tempero para peixe
1 litro de agua
molho de tomate
sal (a gosto)
1 colher de azeite de oliva
50 g de queijo tipo parmesão

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferva 1 litro de agua com um sache de tempero para peixe. reserve.

Etapa 2

Em outra panela, aqueça o azeite.
Doure a cebola, adicione o camarão e deixe refogar por 5 minutos.
Adicione o arroz, deixe fritar, a adicione a agua com o tempero que estava reservada.

Etapa 3

Quando a água estiver quase secando, polvilhe o queijo sobre o risoto e tampe a panela.

Etapa 4

Não deixe secar muito, pois o risoto deve ser servido bem molhadinho.
bom apetite!!!

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