O coco em receitas doces e salgadas que você precisa experimentar!
Dê à sua cozinha um toque tropical com estas receitas doces e salgadas!
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Frango empanado com coco
Você sabia que o coco ralado é uma excelente alternativa para empanar sua comida com menos carboidratos? Além de dar muito sabor, é claro.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 peitos de frango
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de coco ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 manga madura
- 1 colher de vinagre branco
- 1 colher de sopa de molho Sriracha
- 4 ramos de coentro
Preparação:
- Corte os peitos em tiras e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Bata o ovo em uma tigela.
- Coloque o coco ralado em outra tigela.
- Passe o frango pelo ovo e depois cubra com o coco ralado. Coloque imediatamente em uma frigideira com óleo quente. Cozinhe dos dois lados por 8-10 minutos.
- Enquanto isso, corte a manga em duas e retire a polpa fazendo cortes em grade com uma faca (você pode usar uma colher para ajudar).
- Coloque no liquidificador com vinagre, molho de pimenta e coentro. Você pode adicionar um pouco de água se desejar. Misture por 1 minuto.
- Sirva os peitos com um pouco de molho, arroz branco ou salada.
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