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Luiz Antônio Carmo

Ceviche Simples

Por

Mestre Cuquinha comenta

Diretamente do Chile para nossas mesas!

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Ingredientes

  • 500g de peixe branco (sugerimos tilápia
  • saint peter ou corvina)
  • 4 limões sicilianos
  • 2 cebolas roxas médias
  • Sal
  • Coentro
  • Pimenta rosa
  • Azeite

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ceviche Simples - Etapa 1

Extraia o suco dos limãos sicilianos, coe-o e ponha em um refratário.

Etapa 2

Corte o peixe branco em cubos de aproximadamente 1 cm e ponha-o para marinar no suco dos limões junto com o sal e a pimenta.

Etapa 3

Ceviche Simples - Etapa 3

Deixe o peixe "cozinhar" no suco dos limões por aproximadamente 20 minutos. Enquanto isso, corte a cebola roxa em fatias finas e pique uma mão rasa de coentro.

Etapa 4

Ceviche Simples - Etapa 4

Misture todos os ingredientes e, ao final, adicione um fio de azeite.

Quando o peixe absover o suco dos limões e apresentar uma cor leitosa, já está pronto.

Prefira peixes mais consistentes, como os indicados. Peixes com carne "amanteigada" dissolvem-se facilmente.

Fica interessante se servido com pão ou torrada.

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Vídeo Receita Coquetel: MOSCOW MULE

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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pau no cuuuu
to lokaaaa

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