FILÉ DE PEITO DE FRANGO COM MOLHO BRANCO DA MYRELLA
Por Rosangela Penna
Ingredientes:
- 500gr de filés de peito de frango
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1/2 litro de leite desnatado
- 2 colheres de farinha de trigo
- 200gr de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de noz moscada
- Orégano e azeite a gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Grelhe os filés de peito de frango temperados a gosto e reserve.
Doure a cebola na manteiga e acrescente o caldo de galinha. Deixe dissolver e acrescente o leite.
Dissolva a farinha de trigo em um pouquinho de água e acrescente lentamente, mexendo bem para não criar grumos.
Salpique a noz moscada e o queijo parmesão.
Em uma forma alterne camadas de frango e molho e termine com uma camada de molho e salpique queijo ralado, orégano e um fio de azeite.
Leve ao forno para gratinar por 5-10 minutos.
Sirva com arroz branco e salada de alface.
Se preferir pode empanar os filés de frango e fritar.
A montagem é a mesma
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