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Ingredientes:
- 300 gr de costela de boi cortada em pedaços
- 500 gr de mandioca
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres(sopa) de oleo
- 1 tablete de caldo de costela
- bacon e cebolinha verde a gosto
- sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1-em uma panela de pressão, frite o bacon no oleo ate dourar
2- acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
3- adicione a costela e deixe refogar
4- acrescente a mandioca e o caldo de costela, cubra os ingredientes com agua
5- tampe a panela e deixe cozinhar por 30min apos pegar pressão
6- retire a pressão e acrescente a cebolinha verde e acerte o sal
& esta pronta sua sopa
Dependendo da mandioca pode levar mais tempo para ficar pronta.
Se necessário leve novamente ao fogo com a tampa aberta ate a carne e a mandioca estarem molinhas e um caldo grosso . verifique o nivel da agua para não queimar
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