Panqueca de frango com molho
Por Josi Alves
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de manteiga derretida
- 1 ovo
- Recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada em cubos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de azeite
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1/2 lata de milho verde
- Molho:
- 1 sachê de molho de tomate
- 1/2 sachê de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 200g de muçarela ralada
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 11min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Coloque em uma panela o azeite, o alho, a cebola e o caldo de galinha e deixe fritar. Depois refogue bem o frango e acrescente o sal, o cheiro verde e o milho. Reserve.
Etapa 2
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Etapa 3
Monte as panquecas, coloque em uma assadeira, jogue o molho e por último o queijo. Leve ao forno para gratinar.
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