Compota de Cebola
Por paulo freitas
É uma criação pessoal, feita para ser a entrada de um almoço ou jantar especial.
Ingredientes:
- 3 cebolas medias
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de azeite
- mostarda macerada (a quantidade que quiser)
- zimbro (a medida será a de dois copinhos de café)
- 1 dose de conhaque
- vinagre de maçã (a medida será um copo de café)
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 8min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Macera o zimbro no conhaque, e a mostarda macera no vinagre de maçã, deixa um tempo ate curtir.
Etapa 2
Refoga a cebola na manteiga non azeite, começa em fogo auto depois abaixa
Etapa 3
mistura o zimbro com o conhaque, a mostarda com o vinagre de maça deixa cozinhar por mais ou menos 6 minutos.
Etapa 4
serve acompanhado de torradas
Fica deliciosa se for servida com alguma torrada saborizada
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