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Creme de Pêssego

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Ingredientes:

  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 gemas peneiradas
  • 4 claras em neve
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte o pêssego em fatias pequenas. Reserve.

Etapa 2

Bata no liquidificador, a calda do pêssego, o leite condensado, as gemas e o amido.

Etapa 3

Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Etapa 4

Coloque o pêssego reservado num refratário e, por cima, despeje o creme.

Etapa 5

À parte, bata as claras em neve firme com açúcar. Depois, retire da batedeira e adicione o creme de leite. Misture à mão delicadamente.

Etapa 6

Despeje essa mistura sobre o creme e leve à geladeira.

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