Torta trufada de maracujá

Por José Sudati

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Torta com brigadeiro de chocolate e de maracujá

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Recheio Torta de Maracujá

Ingredientes:

1 e 1/2 pacote de cookies de chocolate
80g de manteiga
Recheio:
500g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
3 colheres (sopa) de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:

No liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida. Cubra o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 10 minutos. Deixe esfriar.
Recheio:

Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Decore com polpa de maracujá.

A gelatina pode ser dissolvida durante 10 segundos no microondas.

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