Pudim de Paçoca
Por Paolla Drummond
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de paçoca picada
- paçoca picada grosseiramente para decorar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Polvilhe a gelatina em metade do leite e deixe descansar por 5 minutos
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver
Bata no liquidificador com o doce de leite, o leite condensado, o leite restante e o creme de leite até ficar homogêneo
Coloque em uma tigela e leve à geladeira até começar a engrossar, ficando como clara de ovo
Adicione a paçoca e misture
Despeje em uma forma de buraco no meio umedecida e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar
Desenforme e sirva decorado com paçoca picada
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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