Torta granulada

Por Cris Horta

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Caçarola italiana

Peras ao Creme de Ricota

Ingredientes:

1 barra de chocolate al leite de 200g
1 lata de creme de leite
2 latas de leite condensado
1 100g chocolate granulado
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
5 limões taiti
5 colheres de sopa de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque as 2 latas de creme de leite, 2 latas leite condensado e os limões espremidos, coloque no liquidificador e bata por 00:05 minutos

Etapa 2

Hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água, após leve ao microondas para diluir mais ou menos 8 segundos.Adicione a gelatina diluída ,e bata por mais 00:02

Etapa 3

Apos isso, coloque em uma travessa e reserve

Etapa 4

Cobertura

1° Derreta o chocolate em banho-maria e depois acrescente o creme de leite. Mexa bem.
2° Espalhe a cobertura em cima do mousse com cuidado para não misturar. Pegue chocolate granulado e coloque por cima.
3° Leve para gelar até ficar firme mias ou menos 04:00

sirva geladinha .. e uma delicia