Bolo de milho com queijo
Por Gisavasfi
Ingredientes
- Massa
- - 3 latas de milho verde ou 6 espigas;
- - 1/2 l de leite;
- - 5 ovos;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 50 g de coco ralado;
- - 6 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 1 colher (das de sopa) de margarina;
- - 6 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 3 colheres (das de sopa) de queijo ralado;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico.
- Cobertura:
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 3 colheres (das de sopa) de chocolate em pó;
- - 6 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 3 colheres (das de sopa) de água ou
- se preferir
- leite de coco.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Escorra o milho verde ou debulhe as espigas. Bata as claras em neve.
Bata o milho, no liquidificador, com o leite.
Se gostar, use 300 ml de leite integral e 200 ml de leite de coco.
Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina. Junte a farinha de trigo, o leite condensado e os demais ingredientes.
Por fim, junte as claras em neve.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Etapa 2
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até homogeneizar. Despeje sobre o bolo quente ou frio.
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Incrivelmente simples, mas uma arte linda, a "latte art" fascina todos que vêm como é feita e ficam tristes de ter que desmanchar tão lindas figuras. Experimente fazê-las você mesmo!
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