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Macarrão à Carbonara

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão penne (ou talharim)
  • 250 g de bacon em cubinhos
  • 250 g de calabresa picadinha
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Queijo ralado
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o macarrão e reserve, pique o bacon e a calabresa
Coloque em uma panela a margarina, o bacon e a calabresa e dê uma douradinha
Depois acrescente a cebola e o alho, mexa bem, acrescente o requeijão e o creme de leite
Se precisar coloque um pouquinho de sal
Deixe dar uma cozinhada e desligue o fogo
Coloque em um refratário o macarrão e jogue o molho por cima
Coloque o cheiro verde, e salpique com queijo ralado

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Ingredientes:

  • 200 g de talharim cozido ao dente
  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tábua, espalhe o espaguete e  faça tranças.
  2. Em uma panela, misture o creme de leite e queijo ralado. Você deve ter a consistência de um molho cremoso.
  3. Pegue pequenos pirex ou ramequins e forre com bacon em fatias, eles devem cobrir todo o interior das vasilhas de forma a sobrar parte do bacon para fora. 
  4. Em seguida, adicione as tranças de espaguete e despeje o molho de queijo já preparado.
  5. Dobre o bacon sobre o macarrão e o molho.
  6. Asse por 15-20 minutos.

 

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