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Muffin de salaminho e queijo muçarela

Por

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Ingredientes:

  • - 1 xícara (das de chá
  • 100 g) de salaminho picadinho;
  • - 1 1/3 xícara (das de chá
  • 200 g) de queijo prato em cubinhos;
  • - 1 1/4 xícara (das de chá) de farinha de milho em flocos finos (milharina) ou farinha de rosca;
  • - 3 ovos;
  • - 300 ml de leite;
  • - 1 1/2 colher (das de chá) de fermento em pó químico;
  • - cebolinha picadinha e sal a gosto.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa tigela misture o salaminho picadinho, o queijo prato em cubinhos, a farinha de milho em flocos finos ou farinha de rosca, os ovos, o leite e deixe descansar por 10 minutos.
Adicione na tigela o fermento em pó, a cebolinha picadinha e sal a gosto e misture.
Em forminhas (5 cm de altura X 4,5 cm de diâmetro) untadas com manteiga coloque porções da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 °C. por ± 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e desenforme.
Sirva em seguida.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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