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A DESCOBERTA DO DIA: os MINI COPOS para vinho EM QUEIJO!

 Source : Popsugar

Recentemente, cientistas provaram que "comer queijo torna o vinho melhor" e é por isto que o vídeo tutorial exibido há algumas semanas por PopSugar Food é simplesmente genial.

Ele explica, na realidade, como fazer pequenos copos de queijo 100% comestíveis...  para encher de vinho, evidentemente, e a beber e comer para o aperitivo.

Para fazer os copos, PopSugar propõe utilizar o queijo Cheddar (mas você pode tentar com prato, Gouda, o importante é que, depois de frio, ele solidifique) ,  ralar e fazê-lo derreter no micro-ondas em pequenas sessões de 30 segundos para obter uma bela massa de queijo fundido. 

A massa de Cheddar é em seguida colada em moldes de silicone.

Uma vez esfriados, os copos de queijo podem ser desenformados e enchidos com bom vinho. Não resta mais nada a dizer senão: Saúde! Tchin! Tchin!

 Descubra o vídeo tutorial de PopSugar Food para fazer os copos de vinho em queijo:

 

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Receitas e dicas em vídeo!

CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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