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QUER VIVER MAIS TEMPO? Coma QUEIJO!

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Receitas sem Fronteiras

 Getty

Uma boa notícia para os aficionados dos queijos, principalmente dos queijos chamados "azuis". Uma equipe de pesquisadores da University of Graz (Áustria) acaba de provar que certos queijos podem ter efeitos interessantes sobre a longevidade.

 Em questão, a espermidina, uma molécula encontrada no esperma e também nos petits pois, soja, milho e ... nos queijos chamados azuis!

Depois de terem alimentado um grupo de ratos com água comum e um outro com água com água enriquecida com espermidina, os pesquisadores descobriram que: "os ratos beneficiados com um regime alimentar rico em espermidina não somente viveram mais tempo que os outros mas que seu sistema cardiovascular estava em melhor estado e que sua pressão arterial menos importante, explicou o Dr. Frank Madeo, co-autor do estudo. 

A University of Graz, trabalha ainda sobre esta simpática descoberta para saber exatamente se a espermicida tem também efeitos benéficos sobre o ser humano. Se confirmada, isto será mais um impulso para os amantes do queijos "azuis": Bleu d' Auvergne, o Sassehage, o Fourme d'Ambert, o Saint Agur, Roquefort e tantos outros "azuis". 

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Para preparar a massa da pizza

Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!

Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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