Batata Gratinada Cremosa com creme de leite
Por Karlaxavier558
Ingredientes:
- 2 Batatas Grandes
- 2 Xícaras de Chá de Leite
- 1 Lata de Creme de Leite
- 50g Mussarela
- 1 Colher de Sopa de Amido de Milho
- 1Tablete de Caldo de Legumes
- Manteiga (p/ untar)
- Sal e Noz moscada á gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Higienize as batatas e corte no sentido da largura, com mais ou menos 0,5cm de espessura e reserve.
Etapa 2
Em uma panela dilua o caldo de galinha no leite e coloque as batatas para cozinhar, até ficarem moles (mas não em ponto de purê). Retire as batatas com uma escumadeira e reserve.
Etapa 3
No leite que cozinhou a batata, junte o amido de milho dissolvido no creme de leite e mexa até ficar grosso e com textura de mingau. Adicione uma pitada de Noz moscada e corrija o sal se necessário.
Etapa 4
Unte uma forma ou refratário pequena com a manteiga, e faça varias camadas seguindo a ordem batata, creme. Termine as camadas com o creme e cubra com mussarela.
Etapa 5
Leve para gratinar no forno a 220ºC até o queijo ficar dourado.
Sugestões
-
Arroz à Grega
4/5
(40 Votos)
-
Purê de batata econômico
4/5
(5 Votos)
-
Molho branco
4/5
(5 Votos)
-
Coxinha
4/5
(43 Votos)
-
Batata calabresa
3.9/5
(44 Votos)
-
Molho para churrasco
4/5
(23 Votos)
-
Bolo de Maizena
4.2/5
(170 Votos)
-
Feijão com bacon
3.9/5
(79 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
Comentar essa receita