Batata calabresa

Por Edma

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1 Foto

Ingredientes:

1 quilo de batatas miúdas
3 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
1 lata de azeite com óleo
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 tablete de caldo de legumes
salsinha a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhar as batatas com as cascas em água salgada.

Etapa 2

Enquanto a batata cozinha, fritar a cebola em um pouco do azeite com óleo até ficar morena, juntar o alho e a pimenta e o caldo de legumes, mexer até o caldo desmanchar. Deixe apurar um pouco e desligue o fogo.
Jogue as batatas e o resto do azeite na panela e mexa bem.