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Gelatina Arco-Íris

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Ingredientes

  • * Pacotinhos de gelatina de sabores e cores distintas: tutti frutti
  • limão
  • abacaxi
  • maracujá e morango.
  • * 1 garrafinha de leite de coco
  • * 1 lata de leite condensado
  • * Água fervente
  • * Água fria

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

1- Dissolva todo conteúdo do pacote de gelatina azul (ou o primeiro sabor escolhido) em 150 ml de água fervente, mexendo bem até que não sobre resíduos.
2- Acrescente 150ml de água gelada à mistura e mexa novamente.
3- Deposite metade da gelatina já dissolvida em uma forma de pudim, com um furo no meio, untada com óleo.
4- Leve ao freezer por 10 minutos.

Etapa 2

5- Adicione à metade da gelatina restante 2 colheres de leite condensado e 2 colheres de leite de coco. Mexa até ficar homogêneo e opaco.
6a- Passados os 10 minutos (ou um pouco mais de tempo, pois essa primeira camada demora mais que as próximas para endurecer), retire a gelatina do freezer e despeje o creme opaco por cima da camada que já começou a endurecer, com muito cuidado.
6b- Distribua o creme de modo a cobrir uniformemente toda gelatina que estava por baixo.
7- Leve ao freezer novamente, mas dessa vez por 15 minutos.

Etapa 3

8a, 8b e 8c- Repita os passos anteriores com a gelatina verde, primeiro sozinha e depois com leite condensado e de coco, lembrando que o tempo no congelador é de 10 minutos para as camadas transparentes e 15 minutos para as opacas.
9, 10 e 11- Continue repetindo todos os passos com as gelatinas seguintes: amarela, laranja e vermelha.
Ao terminar o tempo de resfriamento da última camada, transfira a forma do freezer para geladeira.
Só desenforme a gelatina quando ela estiver totalmente durinha, o que não deve acontecer antes de 4 horas de geladeira.

*Para que as camadas fiquem retinhas e certinhas é muito cuidado na hora de despejá-las.
*Um truque para a gelatina laranja: usar a de maracujá e, para deixá-la mais avermelhada, salpicari um tiquinho do pozinho da gelatina de morango na mistura.
*É mesmo importante respeitar o tempo de 10 e 15 minutos no freezer, entre cada camada (seja para mais ou para menos).
*Quanto mais alta a forma, mais interessante o resultado

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