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Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

Pizza

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

A massa é sem glúten e sem lactose

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Mestre Cuquinha comenta

Massa de pizza sem glúten e sem lactose. Recheie a gosto.

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 xíc. (400ml) de farinha preparada sem glúten (usei mix pan Schär)
  • 1 CS de açúcar
  • 1 colher de café de sal ou a gosto
  • 1 CS de fermento biológico seco
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 4 CS de óleo
  • 1 xíc (200 ml) de água morna

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em um recipiente fundo misturei todos os ingredientes secos, inclusive o fermento. Abri uma
cova no centro e acrescentei o ovo, a clara, o óleo e a água morna. Misturei tudo e bati com uma colher. Untei a forma de pizza pincelando óleo no fundo e nas laterais. Coloquei a massa na forma, espalhei com uma colher deixando bem lisa. Deixei descansando dentro do forno quentinho mas desligado até crescer (cerca de 15 min). Assou em forno 180°C até começar a dourar (20 min dependendo do forno). Retire, recheie a gosto e leve de volta ao forno para aquecer.

Use o recheio que quiser

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Ingredientes:

  • 1 banana bem madura
  • 160g de coco ralado

Preparação:

Amasse a banana e misture com o coco ralado. Forme pequenas bolas de massa e aperte para formar os biscoitos. Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos  pré-aquecido a 180 ° C. Deixe esfriar e bom apetite.

 

 

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