Deliciosa seleção de pratos sem glúten - 131 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: biscoitos sem fermento, tapioca de frigideira, pratos saudáveis, sobremesas sem glúten, massas sem glúten, pão integral sem glúten, fécula de batata
Receitas e dicas em vídeo!
Uma delícia de Pizza Low Carb que vai te deixar babando! #lowcarb #semgluten #semcarboidrato
Mais votadas: Sem glúten
Moong Dal Tikki... Pastéis de feijão mungo

Por sandracabecadas, Sabores às cores
O feijão mungo amarelo (Moong Dal), é apenas uma das muitas variedades de Dal que se encontram na cozinha indiana...
- 1 chávena de feijão mungo cozido
- 3 a 4 colh de sopa de farinha de grão
- 1 cebola pequena picada
- 1 colh de chá de sementes de cominho
- ½ colh de chá de mango em pó (amchoor)* – quem não tiver, não põe
- 2 a 3 colh de sopa de coentros frescos picados
- Sal
- 2 a 3 colh de sopa de água (se necessário)
Pizza low carb pra se deliciar sem engordar!

Uma delícia de Pizza Low Carb que vai te deixar babando!
Biscoitos de fécula de batata

Por Marly Helena Vanlerberghe
Bater a manteiga e o açúcar até formar um creme
- 200g de manteiga (ou margarina)
- 200g de fécula de batata (1 caixinha)
- 200g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Aprenda a fazer macarrão caseiro sem glúten com esta receita deliciosa!

Prepare massa adequada para celíacos em casa com esta receita super fácil de fazer!
Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados

Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
Bolo sem leite, Sem Glúten e Sem Ovo

Por Marla Graf
Para quem tem intolerância à lactose e doença celíaca
- 1 copo de suco de laranja
- 1 copo de óleo
- 1 copo cheio de açúcar
- 2 ½ copos de farinha de arroz
- 1 col. sopa de fermento em pó (bem cheia)
- 1 col. café de farinha de linhaça
- 1 pitada de sal
Pães, bolos e doces sem glúten: é assim que você deve fazê-los!

Preparar pães, bolos, tortas e outras coisinhas sem glúten exige um pouco de prática. Como o glúten nas farinhas normais desempenha um papel importante na consistência e coesão dos ingredientes, elas não podem ser, simplesmente, substituídas por equivalentes sem glúten. Hoje vamos mostrar quais as melhores combinações de produtos e farinhas sem glúten e quais aglutinantes e espessantes são úteis para que nossas criações sem glúten sejam um verdadeiro sucesso.
Pancake de banana super fácil

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Pancakes super fáceis de fazer, saudáveis e gostosos
- 1 banana
- 2 ovos
- Canela
- Adoçante (ou açúcar mascavo)
- Frutas vermelhas
Torta de pêssego

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Medalha de Prata no Desafio do Mestre Cuquinha!
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 100 g de adoçante culinário usei Tal e Qual (se quiser use açúcar)
- Para a massa:
- 50 ml de óleo
- 1 pote de iogurte natural light
- 10 gotas de essência de baunilha
- 120 g de farinha de arroz
- 50 g de polvilho doce
- 2 CS de fécula de batata
- 1 colher de chá de CMC (espessante que ajuda a ligar as massas sem glúten)
- 1 CS de fermento em pó
- Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de pêssegos em calda.
- 1 lata de leite condensado light
- 1 caixa de creme de leite light
Bolo de Cenoura Fit

Por lysaduarte
Bata no liquidificador os ovos, cenouras e óleo
- 3 Ovos inteiros
- 2 Cenouras pequenas (150g)
- 1/3 xic chá de Óleo de girassol
- 1 xic chá Farinha de arroz
- 1/2 xic chá de Açúcar demerara
- Raspas de Limão
- 1 colher sopa de Fermento em pó
Cogumelos Portobello Recheados com Queijo da Ilha

Por Sem Espinhas, Sem Espinhas
Rápido e Sem Espinhas
- 2 Cogumelos Portobello grandes
- Queijo da Ilha Ralado
- Pimenta Preta
- Azeite
- 2 folhas de Manjericão fresco
Torta Danoninho com Chocolate #semlactose #semgluten

Por Jeanejds, Kitutes sem lactose
Versão de torta mais mais leve, pois não contém glúten nem lactose, morango com chocolate, combinação perfeit...
- - 1 ½ xícara de amendoim torrado e moído
- - 1 ½ xícara de farinha de arroz
- - 3 colheres de sopa de creme vegetal (sem lactose)
- - 1 pitada de sal
- - 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
- - 10 g de gelatina em pó sem sabor incolor
- - 1 condensado de soja
- - 1 creme de soja
- - 100 g de chocolate (sem lactose/ sem glúten)
- - 2 colheres de sopa de leite (sem lactose)
- - 3 caixas de morango.
- * Irá precisar de uma forma de fundo removível
Bolo de chocolate com batata-doce

Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Bolo fofinho com um sabor surpreendente! Sem Glúten, sem lactose e sem ovo
- 2 batatas-doces médias cozidas (sem casca e bem amassadas
- 2 xícaras de farinha de arroz integral
- 1 xícara de melado de cana
- 1 xícara de água morna (dependendo da consistência do melado pode ser necessário mais 1/4 de xícara de água)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Nossas receitas de sem glúten
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CuquinhaSugere ***** bolos sem glúten e sem lactose (12)
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Mais receitas de Sem glúten
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Cupcakes de chocolate
- Usei para a massa:
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1 xíc. de fécula de batata
- 1/2 xíc. de polvilho doce
- 6 CS de cacau ou chocolate em pó (se quiser mais escuro aumente a quantidade)
- 1 xíc. de açúcar cristal
- 1 CS de fermento em pó químico
- 3 ovos - claras e gemas separadas
- 100 ml de óleo
- 200 ml de leite morno (usei zero lactose)
- Menos de 1/2 colherinha de bicarbonato de sódio
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo - use o que gostar (uso Harald)
- 2 CS creme de leite light
- Confeitos a gosto
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Flan de limão
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1/2 xíc de suco de limão
- 1 caixa de maria mole
- 1 xíc de água fervente
- Cascas de limão ralada para decorar
-
Doce de leite desnatado
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 litro de leite desnatado
- ½ xícara de chá de adoçante culinário em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de amido de milho
-
Torta salgada fácil de...
- No copo do liquidificador colocar:
- 2 xíc. de leite
- 2 gemas
- 4 CS de queijo ralado
- 1/2 xíc de óleo
- sal e pimenta a gosto
- cebola picadinha a gosto
- Bater bem e transferir para um recipiente fundo e acrescentar:
- 1 xíc. de amido de milho
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1 colherinha de fermento em pó químico
-
ProveReceita TOP Tarka Dal
- 150 g de lentilhas vermelhas
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de azeite (ou ghee)
- 1 colher de sopa de caril Garam Masala
- 1 colher de sopa de curcuma
- 1 colher de café de sementes de cominho
- 1 colher de café de pimentão picante
- 2 folhas de louro
- 1 dente de alho esmagado
- Um pouco de gengibre fresco ralado
- Coentros frescos
- 1 pitada de asafoetida (não pus já que não consigo encontrar esta especiaria em lado nenhum)
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Bolo com farinha de arroz integral...
- 1 xícara de farinha de arroz
- 3 ovos
- ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de açúcar demerara
- ½ xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de água fervente
-
Bolo de banana caramelada
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xíc de açúcar
- 1 xíc de farinha de arroz
- 1 xíc. de amido de milho,
- 1 banana
- 1/2 xíc de óleo
- 1 CS de fermento químico em pó
- Cobertura:
- 1 xíc de açúcar
- 1 xíc de água
- 3 bananas
- canela em pó para polvilhar.
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Estrogonofe de pinhão
- 2 xícaras de pinhão cozidos na panela de pressão por 25 minutos
- 1/2 cebola picada
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 1/2 xícara de tofu orgânico (queijo de soja)
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de sal marinho
- folhas de manjericão fresco
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ProveReceita TOP Polenta
- 1 caçarola cheia de caldo (aves, vegetais), temperado com sal
- Fubá de milho q.b. (quanto baste)
- Sal
- 1 colher de sopa de manteiga fresca sem sal
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Peixe ao molho de vinho branco
- 3 postas de cação
- 3 colheres de azeite extra virgem
- 2 cebolas médias picadas em cubos
- 3 dentes de alho triturados
- 1 colher de manteiga sem sal
- 1 xícara e meia de chá de vinho tinto branco seco
- 200 g de creme de leite
- Salsa e cebolinha picadas
- Sal e pimenta do reino à gosto
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Pipoca de chocolate no micro-ondas
- ½ Xícara (chá) de Milho de Pipoca
- 2 Colheres (sopa) de Nescau
- 4 Colheres (sopa) de Água
- 4 Colheres (sopa) de Açúcar
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Bolo de milho sem glúten
- 2 ovos
- 1 lata de milho
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
- 1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
- 200 ml de farinha de milho ou fubá
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!
preciso fazer uma massa para yakissoba sem glúten, pode me ajudar ?
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