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Gelatina da Maria

Por

É um sobremesa que a base é gelatina

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado cozido (pegar a lata de leite condensado por na panela de pressão por 40 minutos depois que a pressão começar
  • deixar esfriar bem para abrir)
  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 200 grs de ameixa cozida na calda
  • 1 ou 2 pacotes de gelatina de sua preferencia
  • 1 pote de creme de leite fresco de 200 grs

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1 - Depois que tiver cozinhado a lata de leite condensado deixar amornar, abrir e virar em uma vasilha colocar a manteiga e bater. Deixar esfriar
2 - A parte pegue um pirex e dissolva a gelatina ou as gelatinas conforme o gosto conforme esta na embalagem do produto.
3 - Apos a gelatina esta dura colocar sobre ela o leite condensado e o creme de ameixa. Para fazer o creme colocar as ameixas em uma panela cobrir com açúcar e com agua por para ferver de deixar até a ameixa saia do caroço e a calda esteja em ponto de bala mole.
3 - Colcoar o creme em cima do leite condensado.
4 - Bater o creme de leite fresco conforme instruções do produto.
5 - Vira o creme de leite encima da ameixa e colocar para esfriar por duas horas na geladeira

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Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de copa de essência de baunilha

Ingredientes do recheio:

  • 80g de doce de ameixa preta (ou geleia)

Outros ingredientes:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 20g de marzipan (para os globos oculares)

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha em uma tigela e amasse até formar uma massa uniforme.
  3. Abra a massa finamente em uma superfície de trabalho enfarinhada e recorte retângulos de tamanhos iguais (cerca de 8 x 16 cm). Corte a massa restante em tiras finas de 8 cm de comprimento.
  4. Cubra os retângulos de massa com geleia de ameixa, coloque as tiras e pressione levemente as pontas. Certifique-se de que as tiras individuais não sejam completamente paralelas umas às outras. As múmias são um pouco "tortas"! :)
  5. Pincele as ataduras com gema, polvilhe com açúcar mascavo e asse por 20 minutos em forno pré-aquecido.
  6. Enquanto isso, faça o dobro de bolinhas de marzipan para os olhos e decore com a ameixa.
  7. Retire as tortinhas assadas e douradas do forno e coloque os olhos entre ataduras.
  8. Bom apetite!

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