Bolo de Fubá Fofinho
Por rosangelias
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xic. de fubá
- 1 xic. farinha de trigo
- 2 col. sopa margarina
- 2 xic. de leite morno
- 1 1/2 xic. açúcar
- 1 col. sopa fermento em pó
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Unte a fôrma e ligue o forno antes de iniciar o preparo.
Etapa 2
Bata na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar branquinho.
Etapa 3
Junte os demais ingredientes e bata por uns 5 minutos pra ficar bem fofinho.
Etapa 4
Acrescente por último o fermento e bata mais um pouquinho só pra misturar.
Etapa 5
Despeje na fôrma e leve ao forno por pelo menos 35 min. Após esse período faça o teste do palito. Asse até dourar e o palito sair limpo.
Pode acrescentar 1 vidro de leite de coco (ai coloca só metade do leite normal), coco ralado e/ou erva-doce.
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Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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