Cupcake Romeu e Julieta

Por Evelyn Dillmann

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Cupcake de Liquidificador

Ingredientes:

3 ovos
180 gramas de açúcar
180 gramas de farinha de trigo com fermento
180 gramas de manteiga sem sal
110 gramas de cream cheese
120 gramas de gotas de chocolate branco
Para o recheio:
500 ml de creme de leite fresco
50 g de açúcar
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Decoração:
Goiabada cascão

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré aqueça o forno a 175°C
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar uma espuma
Sem parar de bater, acrescente a farinha e a manteiga
Desligue a batedeira e misture delicadamente cream cheese e as gotas de chocolate
Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 15 minutos ou até que esteja assada
Para o recheio:
Coloque o creme de leite na tigela da batedeira e bata em velocidade alta ate começar a encorpar
Adicione o açúcar e a baunilha e continue batendo, em velocidade média, até obter o ponto chantili
Para a decoração:
Espalhe o creme e preencha com tiras de goiabada cascão