Cheesecake no copo
Delicioso! Se quiser preparar em um só recipiente, também é bacana. Mas, individual fica um mimo. O chantili de café surpreende!
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Ingredientes:
- 200g de cream cheese
- 1 colher (sopa) de Cappuccino
- 100gr de bolacha maisena ou de baunilha, picadas no processador
- 50g de manteiga derretida
- 1 copo de açúcar
- 50g de creme de leite fresco para chantili
- ½ cálice de cachaça de café
- Geleia pronta de sua preferência (ou goiabada)
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture a bolacha picada com o cappuccino. Acrescente a manteiga. Misture bem e reserve.
Etapa 2
Coloque o açúcar no cream cheese, reservando duas colheres para o chantili.
Etapa 3
Bata o creme de leite na batedeira até ficar em ponto de chantili.
Etapa 4
Acrescente o açúcar e a cachaça de café, misturando bem.
Etapa 5
Para a montagem, coloque a mistura de bolacha com cappuccino no fundo de uma vasilha.
Etapa 6
Acrescente o cream cheese e a geleia.
Etapa 7
Faça sucessivamente para formar camadas sucessivas.
Etapa 8
No final, coloque o chantili e frutas de sua preferência para enfeitar.
Etapa 9
Para a receita de cachaça de café, prepare 100 ml de cachaça e 1 colher (café) de café solúvel. Coloque canela a gosto. Pode guardar a sobra na geladeira para outras ocasiões.
Se não for servir imediatamente, conserve em geladeira e acrescente o chantili no fim. Se quiser, coloque chantili entre as camadas.
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