Cheesecake de cárdamo, café e chocolate
Ingredientes:
- 300 gramas de biscoitos cookies de chocolate
- 70 gramas de manteiga sem sal derretida
- 500 gramas de cream cheese
- 250 ml de creme de leite batido c/ 3 gotas de limão
- 3 ovos
- 70 gramas de farinha
- 2 colheres de sopa de café preto forte
- 2 colheres (sopa) de açúcar (coloque mais ou menos se você gosta de sua sobremesa mais ou menos doce)
- ½ colher (chá) de cardamomo (só as sementes)
- 60 gramas de chocolate meio amargo derretido
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pré aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma e um disco de papel manteiga.
Amasse bem os biscoitos e misture a manteiga.
Depois de feito, coloque nas “paredes” da forma e reserve.
Etapa 2
Com a batedeira bata o cream cheese e o creme de leite até estarem bem misturados, então adicione um ovo de cada vez à farinha, o açúcar, o café e o cardamomo.
Continue batendo até estar tudo bem misturado.
Etapa 3
Despeje a mistura sobre a forma com os biscoitos em seguida com um garfo ou uma colher misture o chocolate derretido por cima da massa.
Etapa 4
Coloque para assar por mais ou menos uma hora e dez minutos e pronto!
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