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Cheesecake de cárdamo, café e chocolate

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Ingredientes:

  • 300 gramas de biscoitos cookies de chocolate
  • 70 gramas de manteiga sem sal derretida
  • 500 gramas de cream cheese
  • 250 ml de creme de leite batido c/ 3 gotas de limão
  • 3 ovos
  • 70 gramas de farinha
  • 2 colheres de sopa de café preto forte
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (coloque mais ou menos se você gosta de sua sobremesa mais ou menos doce)
  • ½ colher (chá) de cardamomo (só as sementes)
  • 60 gramas de chocolate meio amargo derretido

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma e um disco de papel manteiga.
Amasse bem os biscoitos e misture a manteiga.
Depois de feito, coloque nas “paredes” da forma e reserve.

Etapa 2

Com a batedeira bata o cream cheese e o creme de leite até estarem bem misturados, então adicione um ovo de cada vez à farinha, o açúcar, o café e o cardamomo.
Continue batendo até estar tudo bem misturado.

Etapa 3

Despeje a mistura sobre a forma com os biscoitos em seguida com um garfo ou uma colher misture o chocolate derretido por cima da massa.

Etapa 4

Coloque para assar por mais ou menos uma hora e dez minutos e pronto!

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