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Sopa de Abóbora

Por

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Ingredientes

  • . 500 g de abóbora tipo japonesa
  • . 4 xícaras (chá) de leite
  • . 2 colheres (sopa) de açúcar
  • . 5 colheres (sopa) de amido de milho

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte a abóbora e retire a casca e as sementes. Pique-a em pedaços médios, ponha em uma panela com água fria e leve para cozinhar até ficarem macios.
Escorra e deixe os pedaços em cima de uma peneira para retirar todo o excesso de água.Ponha a abóbora no liquidificador e junte o leite, o açúcar e o amido de milho. Bata bem até formar um creme homogêneo.
Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo e despeje em um refratário molhado. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Rendimento: 5 porções

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Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min


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INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  • PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  • PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  • PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

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