Mousse Classique au Chocolat

Por materiaprimma

Chef Caio Corrêa ensina uma combinação rápida e clássica para preparar essa delícia francesa

287 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 3/5 (249 Votos)

1 Foto

CuquinhaSugere ***** Torta Chocorange

CuquinhaSugere ***** Mousse de chocolate funcional

Ingredientes:

125 g chocolate meio amargo
60 g de claras
45 g de açúcar
250 g de creme de leite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata o creme de leite em ponto de chantilly e coloque na geladeira.

Etapa 2

Derreta o chocolate e reserve.

Etapa 3

Bata as claras em velocidade alta e acrescente o açúcar aos poucos até que fique firme. Com a ajuda de um fouet, incorpore o chocolate derretido com delicadeza.

Etapa 4

Sem bater, acrescente o creme de leite batido com uma espátula. Despeje a mousse em uma travessa ou em forminhas individuais.

Etapa 5

Leve para gelar por 6 horas. Mantenha na geladeira até servir.

Receita criada pelo chef Caio Corrêa do restaurante Claudius Grill e dono da grife CFC - Caio Corrêa Patissier.

Sugestões

Pudim de Pão de liquidificador... 3.3/5 (11 Votos)
Bolo Souza Leão 2.9/5 (345 Votos)
Pavê de frutas (a gosto) 2.9/5 (368 Votos)
Mini tartes de chocolate com... 3.2/5 (101 Votos)
Pavê de chocolate com 2 cremes 3.4/5 (298 Votos)
Mousse de gorgonzola 3.4/5 (235 Votos)
Chocolate cremoso 3/5 (285 Votos)
Amor de morango 3.6/5 (39 Votos)

Receitas e dicas em vídeo!

Um copo de chocolate recheado de Nutella e Chantilly, bora fazer?

Imagina um copo feito de chocolate, recheado com um creme de Nutella e pedaços de Kinder Bueno, tudo coberto com muito creme Chantilly e mais chocolate... Ai!