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rafaela aparecida casagrande leão

Gelatina 3 camadas

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • Mais 1/2 copo de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
  • 2 pacotes de gelatina sabor morango
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 4 copos de água (para fazer a gelatina)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre

Etapa 2

Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme

Etapa 3

Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira

Etapa 4

Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente
Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver

Etapa 5

Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar
Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida

Etapa 6

Colocar esta mistura sobre o creme
Levar à geladeira por cerca de 4 horas

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