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Camafeu de Nozes

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Esse docinho não pode faltar em nenhuma festa.

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Ingredientes:

  • 250 gr de nozes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher sp manteiga
  • 100 gr chocolate ao leite picado
  • 500 gr chocolate branco
  • pedaços de nozes

Detalhes

Pessoas: 35
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Triture as nozes no liquidificador.
Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao leite numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate começar a engrossar, então coloque as nozes e vai mexendo sem parar até formar uma pasta e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas e mexa bem até ficar um creme liso.
Com a massa do camafeu já fria, faça bolinhas com a mão úmida de água e banhe-as no chocolate derretido com a ajuda de um garfo. Ponha os camafeus sobre uma folha de papel alumínio e coloque um pedaço de nozes sobre cada docinho; deixe secar.
Depois de seco corte as rebarbas do chocolate com uma tesoura e coloque os docinhos em forminhas decoradas.

O camafeu pode ser banhado também em fondant.

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