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Ingredientes:
- 250 gr de nozes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher sp manteiga
- 100 gr chocolate ao leite picado
- 500 gr chocolate branco
- pedaços de nozes
Detalhes
Pessoas: 35
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Triture as nozes no liquidificador.
Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao leite numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate começar a engrossar, então coloque as nozes e vai mexendo sem parar até formar uma pasta e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas e mexa bem até ficar um creme liso.
Com a massa do camafeu já fria, faça bolinhas com a mão úmida de água e banhe-as no chocolate derretido com a ajuda de um garfo. Ponha os camafeus sobre uma folha de papel alumínio e coloque um pedaço de nozes sobre cada docinho; deixe secar.
Depois de seco corte as rebarbas do chocolate com uma tesoura e coloque os docinhos em forminhas decoradas.
O camafeu pode ser banhado também em fondant.
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