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Bolo de banana com nozes

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Ingredientes

  • 2 bananas-nanicas grandes
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 + 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de chá de nozes pecan
  • pitada de sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1 - Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha;

2 – Pré-aqueça o forno a 160 graus;

3 – Faça um purê com a banana na batedeira;

Etapa 2

Adicione o ovo e a manteiga até homogeneizar a mistura

Etapa 3

Numa tigela a parte, misture o açúcar mascavo, açúcar refinado, bicarbonato, fermento, sal, farinha de trigo (peneirada) e as nozes trituradas;

Etapa 4

Incorpore os ingredientes secos na pasta e misture até que estejam completamente homogeneizados

Etapa 5

Distribua a massa na assadeira e leve ao forno de 30 a 40 minutos

Etapa 6

Quando estiver pronto retire da assadeira imediatamente para que o processo de cozimento seja interrompido

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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