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Panqueca delicada

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Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • sal a gosto
  • 1 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de peito de peru defumado desfiado
  • 1/2 copo de requeijão
  • salsa e cebolinha picada a gosto
  • Molho:
  • 1/2 copo de requeijão
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de cenoura ralada ( opcional)
  • Salsinha a gosto
  • sal a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Numa frigideira média untada com margarina coloque meia concha de massa , girando para cobrir o fundo da frigideira.
Deixe dourar e vire para dourar do outro lado
Repita a operação até terminar a massa e reserve.

Recheio:
Refogue a cebola e o tomate na margarina.
Junte os demais ingredientes e misture.
Recheie as panquecas e reserve.

Molho:
Misture bem todos os ingredientes e sirva com as panquecas.

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