Alfajor de maizena

Por nathenya

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ALFAJOR

Ingredientes:

100 g de margarina
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
Raspas da casca de 1 limão
1 e 3/4 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata a margarina com açúcar e as gemas.
Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento.
Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.
Corte com um copo ou cortador de biscoitos.
Leve para assar em forma polvilhada com farinha.
Tem que ficar clarinho.

Etapa 2

Depois de frios retire da forma.
Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.

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