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Mélanie Moreira

Sabores do mundo: destino América Latina - 38 receita(s)

Por Mélanie Moreira

A culinária da América Latina é rica em pratos típicos que fazem dela algo característico e especial com pratos tipo ceviche simplesempanadas de carnealfajor com bolacha Mariachili com carne mexicano entre muitos outros. A influência local na colonização espanhola, o uso de produtos novos das Américas criou uma culinária diferenciada e apreciada mundialmente. Conheça rápido esta maravilhosa cozinha latina! 

 

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pratos típicos da América do Sul, doces chilenos, doces da América do Sul, ceviche, empanada galega, doces brasileiros, cozinha mexicana

Receitas e dicas em vídeo!

Empanadas: aprenda a fazer as melhores que você já comeu

As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas! 

Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!

 

Top receitas

Por Luiz Antônio Carmo

Avalie esta receita 4.1/5 (346 Votos)
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Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30
Custo: Moderado

  • 500g de peixe branco (sugerimos tilápia, saint peter ou corvina)
  • 4 limões sicilianos
  • 2 cebolas roxas médias
  • Sal
  • Coentro
  • Pimenta rosa
  • Azeite

Veja esta receita

Diretamente do Chile para nossas mesas!

Mais votadas: América Latina

Por

Pegue uma bolacha maria e passe o doce de leite em cima e cubra com outra bolacha

  • 500 gramas de chocolate;
  • 01 lata de doce de leite;
  • 01 pacote de bolacha maria;
5/5 (1 Votos)

Por

Pastéis são uma ótima pedida à qualquer hora, em qualquer lugar! Esta receita impressiona com sua mistura celestial de queijo e maçãs!

2 070 compartilhamentos

Por

coloque doce de leite no biscoito coloque a outra metade

  • 400gr de chocolate ao leite e/ou meio amargo marca Harald
  • 50 unidades de biscoitos Maria redondo
  • 1 lata de leite condensado* (eu usei doce de leite comprado 400 gr)
4.9/5 (61 Votos)

Por

Para os fãs dos deliciosos brioches, o Krantz cake é um achado com este recheio de chocolate fazendo um efeito enrolado sensacional.

127 compartilhamentos

Por

Em um bowl misture o peixe, a pimenta, o coentro e o sal

  • 100 g de peixe branco cortado em cubos
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem semente cortada em tiras finas
  • 5 folhas de coentro picadas
  • 50 g de cebola roxa cortada em fatias finas
  • Suco de 4 limões
  • 4 cubos de gelo
  • 1 batata-doce cozida
  • 2 minimilhos
  • Sal a gosto
4.6/5 (101 Votos)

Por

Recheio Depois de picar a carne bem pequeninha (lembre-se de que vai ser recheio de um pastél de forno), refogue-...

  • Recheio:
  • - 2 cebolas raladas;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 500 g de alcatra ou patinho picada na ponta da faca bem miudinha;
  • - 1 tablete de caldo de carne esfarelado;
  • - temperos a gosto (cebolinha verde, pimenta calabresa, cominho, páprica picante, sal e pimenta-do-reino);
  • - 1 xícara (das de chá) de azeitona verde picada;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de uva passa preta sem semente;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de milho verde escorrido;
  • - 4 ovos cozidos e picados;
  • - 2 tomates pelados e picados;
  • - 1 cenoura picada;
  • - 1 chuchu picado.
  • Massa:
  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa ) de açúcar;
  • - 30 g de fermento para pão;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de sal;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 50 ml de azeite ou óleo;
  • - 180 ml de água morna;
  • - farinha de trigo para polvilhar.
4.4/5 (246 Votos)

Seja na hora da escolha da carne ou do tempero, seja na escolha da churrasqueira e seu preparo, alguns procedimentos podem fazer do seu churrasco algo bem mais saboroso.

Por

Alfajor de chocolate branco: o sabor é uma tentação

  • . 220 g de farinha de trigo
  • . 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • . 100 g de margarina
  • . 135 g de açúcar
  • . 1 ovo
  • . 4 gotas de essência de amêndoa
  • Recheio de chocolate branco
  • . 1/2 lata de creme de leite
  • . 300 g de chocolate branco picado
  • Cobertura de chocolate branco
  • . 200 g de chocolate branco picado
  • . 100 g de castanha-do-pará picada
  • . Confetes coloridos para decorar
4.6/5 (29 Votos)

Por

Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar, a margarina e a baunilha

  • . 3 ovos
  • . 300 g de açúcar
  • . 300 g de margarina
  • . 10 gotas de essência de baunilha
  • . 500 g de maisena
  • . 100 g de farinha de trigo
  • . 1 colher (chá) de fermento
  • . 20 colheres (sopa) de doce de leite
  • . 500 g de chocolate ao leite
4.6/5 (12 Votos)

Por

1.Prepare o recheio como se fosse fazer beijinho 2

  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado tradicional
  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 colher de manteiga
5/5 (1 Votos)

Por

Passe uma camada de doce de leite (ou brigadeiro) em um biscoito

  • - 1 pacote de biscoito tipo maisena
  • - 1 pacote de palito de sorvete
  • - 1 medida de brigadeiro ou 1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 30 minutos
  • - 500 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria ou chocolate branco colorido
4.1/5 (228 Votos)

Por

Com uma faca, passe um pouco de doce de leite em duas bolachas, feche como um sanduíche e reserve

  • 1 pacote de bolacha
  • 1 lata de leite de doce de leite
  • 300 g de chocolate ao leite em barra picado (para banhar)
3.9/5 (233 Votos)

Por

Alfajor deeelicíaa!

  • 100 g de margarina
  • 2 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 g de maizena
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 pote de doce - de - leite
  • Para a cobertura:
  • 400 g de chocolate ao leite
4.5/5 (4 Votos)

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