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Sugar plum

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As Sugar plums pertencem à família dos confeitos, sendo um bombom pequeno, redondo ou oval, feito de com açúcar e frutas cozidas de cor e sabor variado.

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de amêndoas
  • 1/4 xícara de ameixas secas
  • 1/4 xicara de tâmaras picadas
  • 1/8 xícara de passas
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de sementes de anis
  • 1/4 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • Açúcar cristal para enrolar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Junte amêndoas com a frutas em um processador de alimentos e pulse até que se torne bem picada, mas antes de começar a formar uma bola.

Etapa 2

Transfira a mistura para uma tigela média e adicione os ingredientes restantes. Amasse bem.

Etapa 3

Faça as bolinhas e reserve.

Etapa 4

Envolver as bolinhas no açúcar cristal até ficar bem revestidas.

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Tortinhas em formato de múmia com um recheio super gostoso!

???? ???? BUH! Aí vem algo assustador para sua festa de Halloween! ???? ???? Tortinhas assustadoramente mumificadas!!!

Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de copa de essência de baunilha

Ingredientes do recheio:

  • 80g de doce de ameixa preta (ou geleia)

Outros ingredientes:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 20g de marzipan (para os globos oculares)

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha em uma tigela e amasse até formar uma massa uniforme.
  3. Abra a massa finamente em uma superfície de trabalho enfarinhada e recorte retângulos de tamanhos iguais (cerca de 8 x 16 cm). Corte a massa restante em tiras finas de 8 cm de comprimento.
  4. Cubra os retângulos de massa com geleia de ameixa, coloque as tiras e pressione levemente as pontas. Certifique-se de que as tiras individuais não sejam completamente paralelas umas às outras. As múmias são um pouco "tortas"! :)
  5. Pincele as ataduras com gema, polvilhe com açúcar mascavo e asse por 20 minutos em forno pré-aquecido.
  6. Enquanto isso, faça o dobro de bolinhas de marzipan para os olhos e decore com a ameixa.
  7. Retire as tortinhas assadas e douradas do forno e coloque os olhos entre ataduras.
  8. Bom apetite!

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