Panettone de queijo
Um versão salgada, com recheio de 3 queijos para um dos pratos mais típicos do Natal!
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1 Foto
Ingredientes:
- 900 gramas farinha
- 3 ovos
- 60 g de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 xícara (chá) queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) sal
- 1 copo água
- 2 copos leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 1 colher essência panettone
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) queijo parmesão
- 200 g queijo prato
- 200 g queijo provolone
- Azeitonas a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 colher (sopa) orégano
- 1 colher (sopa) cebolinha
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Levar ao liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o fermento esfarelado. Acrescentar a essência de panetone e o queijo parmesão ralado. Reservar.
Etapa 2
Pegar uma vasilha grande, colocar a farinha, misturar o sal e o açúcar. Abrir um buraco no meio e despejar a mistura do liquidificador. Misturar bem até que todos os ingredientes se agreguem.
Etapa 3
RECHEIO:
Misturar o queijo prato com o parmesão ralados e o queijo provolone. Acrescentar a salsa, o orégano, a salsinha e a cebolinha. Reservar.
Etapa 4
Dividir a a massa em 3 partes para obter panettones de 650 gramas.
Etapa 5
Rechear os panetones com a mistura temperada de 3 queijos.
Etapa 6
Colocar cada parte de massa em formas de papel para panettone e deixar dobrar de volume.
Etapa 7
Levar ao forno a 150° C por cerca de 30 minutos.
Etapa 8
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