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Mestre-Cuquinha

Bolo de goma de tapioca com queijo

Por

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Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de óleo de canola ou milho
  • 1 xícara (chá) de água ou leite
  • 3 xícaras (chá) de goma de tapioca
  • 2 colheres (café) rasas de sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Colocar a goma de tapioca em uma travessa, fazer um buraco no meio e acrescentar o sal.
Ferver a água e o óleo e acrescentar à mistura.
Misturar bem e juntar o queijo ralado.
Abrir novamente um buraco no meio para acrescentar os ovos.
Agora é hora de amassar a massa com as mãos até ficar bem macia .
Untar com óleo uma forma de pudim grande ( ou forma para rosca 5)
Leve ao forno pré aquecido (180 a 200 graus) por aproximadamente 50 minutos, dependendo da potência do seu forno. E está pronta a sua Rosca de Goma de Tapioca
Pré-aquecer o forno a 200 graus e assar por, mais ou menos, 50 minutos , dependendo do forno, até ficar corada.
Esperar esfriar e desenformar.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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