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Receitas deliciosas de salada de batata com cenoura - 5 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: peixe frito com molho rosé , salada tropical simples, salada para acompanhar peixe frito, salada tropical com frutas e legumes , batata gratinada com requeijão

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Salada de batata com cenoura

Por

Quem resiste a uma deliciosa salada de maionese? Ainda mais esta aqui, que é super caprichada! O palmito dá o toq

  • 2 cenouras médias
  • 5 batatas médias
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 maionese
  • azeitonas a gosto
  • palmito a gosto
  • 3 dentes de alho bem amassado
3.9/5 (341 Votos)

Por

cozinhe a batata e a cenoura em uma cuscuzeira no vapor por 15 min

  • 200 g de batata
  • 200 g de cenoura
  • 10 g de coentro picado
  • 50 g de maionese de limão
3/5 (290 Votos)

Por

coloque em uma panela 200 ml de água e a cenoura cortada em fatias, deixe ate ferver e acrescente o restante dos l...

  • 200 g de brócolis
  • 100 g de chuchu fatiado
  • 100 g de cenoura fatiada
  • 100 g de batata fatiada
  • 1 caldo de legumes
  • 50 ml de azeite
  • 10 g de orégano
3.4/5 (219 Votos)

Por

Cozinhar a vagem, as batatas, os ovos, e as cenouras

  • 10 Batatas
  • 2 Cenouras
  • 2 Ovos
  • 200 gramas de vagem
  • 1 Lata de salsicha
  • 1 Vidro de palmito
  • 2 Maioneses Helmans
  • Azeitonas
  • 1 Tomate
  • Sal
  • Cebola e vinagre a gosto
2.9/5 (272 Votos)

Por

Pique a cenoura, batata, vagem bem pequena pode cozinhar tudo junto com um pouco de sal

  • 4 batatas médias
  • 3 cenouras médias
  • 100 g de vagens
  • 3 maçãs
  • 1 lata de ervilha
  • 250 g de maionese
2.9/5 (206 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Salada de maionese Salada de maionese