Deliciosas receitas de salmão ao molho de maracujá - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: Café Mocaccino

O mocaccino é uma bebida quente típica da Itália composta de cappuccino, creme e chocolate, misturado com cacau em pó.

Nos cafés, é geralmente servido em um vidro transparente para que possamos ver as diferentes camadas de café, chocolate e espuma de leite. Em alguns lugares, em vez de chocolate, é costume colocar um licor de chocolate ligeiramente alcoólico.

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Mais votadas: Salmão ao molho de maracujá

Salmão com molho de maracujá

Por alineaamorim, 24 dias de primavera

Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve para “pegar o tempero”

- 800g de salmão (coincidentemente não encontramos salmão fresco e compramos congelado que já estava cortado e o saquinho tinha exatamente 800g)
- 02 laranjas (somente o suco)
- 120ml de vinho branco (meio copo de requeijão) – eu usei um vinho seco
- 02 maracujás (somente a polpa)
- Sal e pimenta do reino a gosto
-Azeite
- Meia colher de amido de milho
ou farinha de trigo

4.9/5 (214 Votos)

Salada com Salmão e Molho de Maracujá

Por Renato Oliveria

Para o salmão: 1 - Tempere o salmão com sal e açúcar cristal e deixe desidratar por pelo menos 1 hora

250 g de filé de salmão (1 pedaço)
20 g de sal
100 g de açúcar cristal
250 ml de aceto balsâmico
50 g de açúcar cristal
Molho:
polpa de 2 maracujás coados
100 ml azeite extra virgem
2 colheres (sopa) das folhas picadas de dill
sal a gosto
Salada:
4 folhas de alface crespa rasgada
4 alface americana rasgada
1 carambola cortada em fatias
1 cebola roxa cortada em juliene bem fininha
1 batata barôa (mandioquinha amarela) cortada em rodelas finas e frita em imersão até ficar crocante
flores comestíveis