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O peixe em 15 receitas que todos nós adoramos!

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Receitas sem Fronteiras

O peixe é sempre um ingrediente bem vindo, seja pelo sabor, seja pelo lado saudável. Selecionamos receitas que todos nós adoramos para que você prepare sempre que quiser e encante sua família e amigos!

Peixe na grelha 1/15

© Thinkstock

Peixe na grelha

INGREDIENTES:

  • 2 robalos arranjados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho seco
  • Sal e pimenta do reino a gosto


PREPARAÇÃO:

  1. Tempere os robalos de ambos os lados e por dentro com sal, pimenta moída na hora, azeite, tomilho e suco de limão.
  2. Cubra com filme de PVC e leve ao frigorífico e deixe marinar cerca de 1 hora.
  3. Passado 1 hora, coloque o peixe numa grelha bem quente, grelhe de ambos os lados cerca de 8 minutos, pincelando várias vezes o peixe com a marinada, durante a cocção.
  4. Quando estiver no ponto, retire-o com cuidado para não partir.
  5. Sirva bem quente com o acompanhamento que desejar e, se e gostar, regue o peixe com um fio de azeite logo que o retirar da grelha.

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Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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