15 pratos orientais que você precisa muito fazer em casa!

PorMélanie Moreira, 16/02/2023

fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

São pratos muito comuns no Ramadã, claro que você pensou no jejum, que proíbe qualquer ingestão de alimentos até ao pôr-do-sol, mas sobretudo nas deliciosas iguarias que se servem depois do pôr-do-sol para quebrar o jejum e comer com toda a família! Agora podemos trazer alguns deles para a mesa em casa com as seguintes deliciosas receitas:

1/15 SEGUINTE...

Zlabia

Esta especialidade do Magreb é particularmente apreciada durante o Ramadão e é saboreada em família com um chá de menta acabado de fazer. Veja como você pode fazer este doce doce em casa:

Ingredientes:

500 g de farinha
1/2 colher de fermento seco
1/2 colher (de chá) de açafrão para a bela cor vermelha (alternativamente corante alimentar)
1/2 colher de sal
500 ml de água morna
Óleo para fritar
250 g de açúcar + 250 ml de água para a calda

Preparação:

Misture os ingredientes secos em uma tigela e adicione a água aos poucos, mexendo vigorosamente com um batedor. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 2 horas.
Passado o tempo de descanso, mexa novamente a massa vigorosamente e deixe-a descansar por mais uma hora.
Aqueça o açúcar e a água para a calda em uma panela e deixe ferver, adicione açafrão (ou corante alimentar) para obter uma bela cor vermelha.
Mexa a massa novamente e coloque em um saco de confeitar.
Aqueça o óleo em uma panela e use o saco de confeitar para canalizar a massa para o óleo quente em um movimento circular. Escorra em papel de cozinha depois de assado. Mergulhe na calda, escorra novamente e deixe secar.