10 deliciosas sobremesas geladas para os amantes de café

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© iStock / Getty Images Plus / Ivannag82

Creme de café

O creme de café é uma alternativa fresca e saborosa ao café que costuma tomar no bar. Rico em sabor e com uma textura única, é algo entre um café e uma sobremesa. É único e é por isso que o adoramos!
Ingredientes:

• 250 g de leite
• 50 g de creme fresco
• 100 g de café forte
• 120 g de açúcar
• 100 g de gemas 
• 25-30 g de amido de milho

Preparação:

Numa panela coloque o leite e o café e leve ao fogo baixo sem ferver. Bata as gemas com o açúcar por bastante tempo até obter uma mistura espumosa. Adicione o amido de milho e misture novamente até obter uma mistura sem grumos. Adicione uma concha de líquido quente à mistura e mexa. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com um batedor. Deixe o creme engrossar e quando chegar ao ponto de ebulição cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre. Despeje o creme em um recipiente, cubra com filme plástico e deixe esfriar.