34 pizzas caseiras que nos deixam loucos!!!

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Pizza Calzone

Ingredientes:

• 150 g de cogumelos frescos
• 50 g de gruyère ralado
• 1⁄2 colher de sopa de orégano
• azeite
• pimenta
• sal
• 200 g de massa de pizza ou massa de pão
• 125 g de presunto branco
• 1⁄2 cebola branca média
• 100 g de mussarela
• 6 azeitonas verdes sem caroço
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1⁄2 clara de ovo

Preparação:

1. Fatie os cogumelos Paris e a cebola, frite tudo em azeite por 10 min.
2. Uma vez refogados, adicione a polpa de tomate, sal, pimenta, misture, deixe refogar alguns minutos e reserve.
3. Corte em cubos a mussarela e o presunto, pique grosseiramente as azeitonas.
4. Pré-aqueça o forno a 210°C.
5. Divida a massa em 2, abra em discos de 15 cm de diâmetro (aproximadamente), pincele-os com azeite.
6. Junte ao preparado de cogumelos, o presunto, a mussarela, as azeitonas, o orégano.
7. Coloque a mistura em cada metade dos discos, dobre a outra metade para obter "pastéis", aperte as bordas para selar bem.
8. Polvilhe uma assadeira antiaderente com farinha, coloque as pizzas calzone, pincele-as com clara de ovo e polvilhe com queijo ralado.
9. Asse por 25 minutos, a massa deve crescer e ficar dourada.